幹鍋火鍋的做法

主料

臘肉50g 葱適量

姜適量 蒜適量

娃娃菜適量 青椒4個

幹辣椒適量 芹菜適量

蒜苗適量 植物油適量

鹽適量 味精適量

幹鍋火鍋的做法步驟

1、 用淘米水泡臘肉至一個小時，再燒開水，泡臘肉一個小時，去除煙燻味。

2、 把姜、蒜、葱、蒜苗、幹辣椒、青椒、芹菜洗淨，切好備用，娃娃菜洗好裝盤，臘肉切成片片。

3、 熱鍋熱油，將蒜、姜、幹辣椒倒入鍋內炒至爆香，倒入臘肉翻炒至5分鐘，再將青椒、葱、蒜苗、芹菜倒入翻炒3分鐘，將娃娃菜放入鍋內，倒入鹽、味精炒至5分鐘，即可享用。