食材
紅薯粉500克
食用油少量
方法/步驟
1/4
紅薯粉加水,比例2:1,攪拌均勻。
2/4
然後燒開一鍋水。
3/4
準備一個平底模具,模具底部抹點油。將攪拌好的紅薯粉汁到進去,攪拌均勻,並將裝有紅薯粉的摸具放置開水鍋中,注意不要讓模具再進水,這一步很像蒸雞蛋羹。
4/4
直到紅薯粉的表面完全凝固,再繼續煮3分。取出後立刻放入裝有冷水的容器中,撈出後直接放入碗中,再配上料就可以食用了