冬瓜海帶鴨舌湯做法

用料:冬瓜一塊，海帶一塊，鴨舌20個左右，葱2根(一根焯水一根煨湯)，姜8片(一半焯水一半煨湯)，鹽適量。

做法:

1、鴨舌用鹽揉搓，用流動的水將粘液洗淨，冬瓜切塊，海帶泡發後切條。

2、鍋中燒水，加入葱姜料酒，將鴨舌過水，有浮沫出來後將水倒掉，再用流動的水將鴨舌洗乾淨備用。

3、另起油鍋，油熱後用葱姜熗鍋。

4、倒入冬瓜海帶煸炒。

5砂鍋中加入水，燒到快開的時候放入鴨舌，冬瓜，海帶，大火燒開後用小火煨煮到鴨舌軟爛，大約30到40分鐘。差不多煨到20分鐘時根據自己口味加入鹽調味。