檸檬又稱檸果、黎檬、洋檸檬、益母果等。 檸檬因為它特有的酸味,使得孕婦特別喜歡食用,因此便被稱為益母果或益母子。 檸檬不是中國本土產物,原產地為東南亞,主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘,作為一種外來食物,我們習慣在其名字前冠以洋字,所以檸檬又被叫做洋檸檬。 檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一,果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素 P。成長充分後不待黃熟即採收,然後用乙烯行催熟處理,使果皮變黃。耐貯運,除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。