松茸為什麼用棍撬而不能挖

因為在採摘松茸進禁止使用大型鐵質工具，不能用砍刀、鐮刀、鋤頭等利器採摘松茸。建議用小型竹木工具輕輕挖出，防止傷及地下的菌塘。要求採摘時用手指或木棍、竹棍等工具從松茸基部輕輕撬起，嚴禁拉拽菌柄或把菌柄拖帶出面。

採集的過程中既要避免破壞和傷及地下菌絲，又要保持採集到的松茸完整性