用料:牛肉餡90克,胡蘿蔔一小塊,雞蛋1個,洋葱一小塊,土豆80g,澱粉10g,鹽適量
做法:
步驟 1,準備好食材,牛肉餡如果不夠碎,自己再剁一剁,我喜歡剁成肉泥
步驟 2,土豆切片上蒸鍋,蒸熟後搗成泥備用
步驟 3,胡蘿蔔切碎熱水燙一下,然後撈出瀝乾水分備用(大一點的寶寶吃也可以不用熱水燙,直接切碎備用)
步驟 4,洋葱切碎,鍋中放少許油,將洋葱炒熟至變色,備用
步驟 5,將所有食材放到一起:土豆泥+洋葱粒+胡蘿蔔碎+牛肉餡+雞蛋+澱粉,再加少許鹽
步驟 6,攪拌均勻
步驟 7,平底鍋刷油,油熱後轉小火,用勺子將肉餡料攤開成一個個小餅,視情況翻面兒、蓋鍋蓋燜煎至熟