步驟2/8
鍋入油，放入葱花，薑片，胡蘿蔔炒香
步驟3/8
加入水煮開
步驟4/8
加入蛤蜊肉
步驟5/8
煮開加入麪疙瘩
步驟6/8
加入汆水的菠菜
步驟7/8
加入蛋花，鹽，攪拌均勻出鍋
所需食材：新鮮毛蛤，菠菜，粉條，鹽，葱姜，食用油，五花肉。
做法，1：買回的毛蛤洗淨，用刀將其一劈兩半，取出毛蛤肉，洗乾淨瀝乾水分。
2：菠菜洗淨切成段，粉條提前用冷水泡軟，葱姜切末，五花肉切絲。
3：起鍋燒熱，加入少許底油，放入五花肉，葱薑末爆香。
4：加入一丁點生抽，沿鍋邊烹入料酒，再加入適量清水燒開。
5：燒開後加入胡椒粉，鹽調味，放入上好漿的毛蛤，粉條。
6：開鍋後，再下入菠菜攪勻，淋上香油，即可出鍋！
準備好食材。
2· 起鍋熱油，加入葱花爆香。
3· 鍋中注入純淨水，下一勺海鹽入底味。
4· 金針菇、魔芋絲、丸子直接下入鍋中。
5· 同時加入一勺蠔油、一勺特級醬油，蓋好鍋蓋，大火煮至完全沸騰。
6· 倒入蛤蜊肉，轉中小火，慢慢再次煮開，然後加入菠菜，燙煮2-3分鐘即可。
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