影響食鹽的溶解因素：材料:食鹽、熱水、冷水、温度計、碗、筷子步驟：
1、取兩隻碗加入適量的冷水（1/3左右）分別加入塊狀、粉末狀食鹽（溶解快慢和顆粒大小的關係）
2、用筷子攪拌、直到全部溶解(攪拌可加速熔解）
3、再次加入冷水（熔解和溶劑、溶質多少的關係）
4、取兩隻碗加入適量的冷水、熱水（2/3左右）分別加入相同質量的塊狀食鹽（温度和溶解的關係）結論：影響食鹽的溶解因素有温度、顆粒大小、攪拌、溶劑和溶質的量有關。温度越高、顆粒越小、水量越多溶解越快
鹽在水中會溶解的原因： 將食鹽放入水中擴散成分子，然後在水分子作用下，化學鍵被破壞而電離成為自由移動的鈉離子與氯離子，鹽為什麼在水中會溶解。形成的溶液具有導電性(純水不導電)。
食鹽俗稱氯化鈉，化學式是NaCl，它是強酸強鹼鹽，可由氫氧化鈉和鹽酸反應得到，它屬於鹽，是強電解質.即使是固體，也以離子形式存在，不存在氯化鈉分子.在水中完全電離生成鈉離子和氯離子.
品位站
