材料：龍躉肉200克、絲瓜200克、蘭豆100克、紅椒件20克、牛肉汁少許、鹽、糖、生粉、薑汁、雞湯、米酒、花生油各適量。
步驟：
1、龍躉肉洗淨切片，以鹽、生粉、花生油拌勻備用。
2、絲瓜洗淨切件備用。
3、蘭豆洗淨去筋備用。
4、開鍋下油，下龍躉片翻炒至剛熟，取出。
5、爆香絲瓜、蘭豆和紅椒件，攢少許雞湯。
6、然後放回龍躉片，下薑汁和牛肉汁，攢少許米酒，以鹽、糖調味即可。
用料
絲瓜籽2條，油，生抽，鹽，味精，葱各適量
做法
1/9 準備好食材。
2/9 絲瓜籽去皮洗淨，切滾刀塊。
3/9 起鍋熱油、爆香葱花。
4/9 放入絲瓜籽。
5/9 烹入生抽。
6/9 反覆煸炒均勻。
7/9 加適量水。燒開後，加鹽調味，燒製3分鐘左右。
8/9 加味精提鮮、收汁。翻炒均勻即可關火。
9/9 出鍋裝盤。
主料：絲瓜250克。
調料：大葱10克、姜5克、枸杞5克、味精2克、鹽2克、植物油15克。
詳細步驟
1、絲瓜去皮洗淨，切成薄片
2、油燒至九成熱時，加入薑絲、葱爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒
3、絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
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