菠菜是性温的
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
菠菜性寒，日常可以根據自身實際情況來食用。
菠菜是一種常見的蔬菜，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養物質，適量食用，可以在一定程度上起到補充營養、
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