牛角果怎麼吃啊

牛角果又稱菱角，屬於一種水生植物，當中含有豐富的不飽和脂肪酸和優質蛋白質，維生素和微量元素的含量也比較高，皮脆肉美，鮮甜多汁，具有止渴的作用。成熟之後，可以煮熟之後剝殼吃，也可以將殼剝掉之後放入粥中一起煮，具有獨特的風味。 

在平時的生活當中，適當的吃一些可以起到補脾益氣的作用，有利於改善脾胃不和，比較適合脾胃功能不良的人羣吃。 

雖然菱角的口感較好，但是儘量不要生吃，因為菱角屬於一種水生食物，在生長的過程當中，可能會受到寄生蟲的污染，吃過之後，容易損傷消化系統健康，吃之前需要充分的清洗乾淨，還需要用開水燙泡。

牛角果又叫鱷梨，含有名種維生素，豐富的脂肪酸和蛋白質。被稱為"森林奶油"。原產於墨西哥，是南美洲最常見的一種食物。

生吃牛角果

牛角果可以生吃，這是最常見的

1持刀XL中間切開，繞果一圈。

2沿着切口轉動，即可食用。

3去核，吃果肉

與其它調料搭配吃

配果醬或蜂蜜：用小勺舀超牛角果，當果醬，均勻塗在麪包切片上，再搭配果醬或蜂蜜，口感更佳。

牛角果可以做燙也可以拿來爆炒。平時做燙一般先把牛角果搗爛，然後再倒水一起煮，煮一個多小時，再放點花椒粉和芹菜末，放好鹽就可以吃啦！喜歡吃番茄的，可以再加點番茄或者番茄醬一起煮，也很鮮甜。

牛角果我們還可以把它剝開，曬上一點白糖，就可以吃了，甜甜的，好吃。