韓國醉蟹特點

韓國醉蟹的特點是：色澤明亮剔透，宛若白玉雕得，橙紅的蟹黃，頂伏在上，令人想起“傲然挺立一點紅”的丹頂鶴。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鮮美，鮮美襯酒香。醇厚怡人，妙不可言。韓國三面環海，特別是西部海域的花蟹捕獲量特別豐富，為了可以長時間將帶有滿滿蟹卵的新鮮花蟹保存下來，於是人們開始使用特別的祕方，將其製作成醉螃蟹。