步驟1 
排骨清洗乾淨,泡去血水,瀝乾水分備用 
步驟2 
花椒 八角 幹辣椒 桂皮 香葉 提前備好 
步驟3 
鍋中倒油,小火下入冰糖炒糖色 
步驟4 
下入排骨煸炒出油後,倒入生抽 
步驟5 
再倒入老抽上色 
步驟6 
加入提前準備好的大料 
步驟7 
倒入沒過排骨的清水,在倒點料酒去腥 蓋上蓋子大火燒開轉中火燉30分鐘 
步驟8 
加入洋葱和青椒塊,翻炒至斷生 
步驟9 
撒點鹽調味兒即可關火 
步驟10 
出鍋前撒葱花 
步驟11 
好吃的燉排骨就做好了,加入洋葱和青椒的排骨味道更棒