蛋糕店肉鬆裏面放的醬是什麼醬

肉鬆麪包裏面的醬是蛋黃醬加入多一點的食用油調和成的，一般的麪包房還會在蛋黃醬里加入豬油，會更香更好吃。這種醬我們可以在自己家裏動手做，關鍵點就是要不停的攪拌蛋黃醬，就是要在裏面加入一些色拉油或者其他植物油，攪拌到顏色發白，有粘性就可以了。在做好的麪包里加入肉鬆，在中間抹上蛋黃醬，那真是太美味了。