肉鬆醬的做法

  首先準備一塊肉順着紋理切成1cm長，厚1cm左右的長條，據説瘦肉(後腿肉或者裏脊肉更好)。

  然後過一下冷水，去一下血。然後加三片姜，一湯勺料酒，電飯煲煮13分鐘。我選的是排骨按鈕。

   煮好後撈出來去姜，料理機直接打成肉末。沒有料理機的可以放入保鮮袋中用擀麪杖擀成肉絲。

  料理機中放入打碎的肉末以及其他用料，選擇果醬或者肉鬆菜單，120分鐘後就做好啦。哦，對了，麪包機開始運行60分鐘後再放剪成條或者捏碎的海苔。60分鐘過後，肉鬆醬就做好了。做好的肉鬆醬可以用來搭配米飯，做壽司什麼的。