鹹蟹湖的醃製方法

原料：螃蟹、薑片、白酒、鹽、白糖。（適量）

做法步驟：

第1步、食材：螃蟹（已清洗）、薑片、白酒。

第2步、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪成小塊，放入大盆中。

第3步、接着，擱入薑片，加2小勺鹽。

第4步、加半勺白糖。

第5步、加適量的白酒。

第6步、調味拌勻。

第7步、然後，將拌好的蟹糊裝入玻璃瓶中蓋上蓋放入冰箱裏醃製24小時後可以吃了。