柿子餅長白毛處理掉還能吃嗎

不能。柿餅所含的糖分較多，在曬乾後可能會導致糖分溢出表面，從而在表面形成一層白霜，通常屬於正常現象，不影響正常食用，需要與長的白毛仔細鑑別。

1、柿餅發黴了就不要吃了。但是要注意看是不是真的發黴，因為柿餅上有一層白色的糖霜，看起來就像是發黴了一樣，其實並沒有發黴，這是柿子中糖析出的正常反應，因此是可以食用的。但是如果出現白色長毛、或者其他顏色的斑塊，那就是真的發黴了，這種不建議食用。

3、建議不能吃的柿餅立即扔掉。