大概泡10分鐘。
首先把蓮藕削皮切成片泡在清水裏,香葱香菜洗淨切碎。藕片大概泡10分鐘,撈出來控幹水。鍋中倒入適量的油燒熱,倒入藕片翻炒。等藕片變色,倒入適量的鹽、十三香、白糖、醋、雞精翻炒均勻。喜歡吃辣的朋友也可切些鮮紅辣椒。翻炒均勻後,關火撒入香葱香菜末。這樣好吃美味的清炒蓮藕就出鍋啦。