一個月。
在冰箱中可以存放一週或者是三到四個月的時間，這都要根據具體的存放方法和蓮藕的樣子所決定的。蓮藕可以在清水中存放上一個月。在冰箱中保存時，切開了的蓮藕只能放上一週左右，而完整的蓮藕放在冰箱中可以放到三四個月的時間。
蓮藕切片泡水常温下放一天，但泡在水裏容易導致蓮藕營養成分的流失，所以要儘快吃。
蓮藕屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用，蓮藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
藕帶最多可以泡7天。將整個鮮藕帶洗淨，用清水浸泡。大約七天內它不會變色和脱水。不過，要多注意勤換水，否則藕帶的新鮮度會大打折扣。
如果藕帶提取後表面有少量泥土，可以減緩藕帶的氧化，有效增加藕帶的保存時間。鮮藕帶無論是生食還是熟食，都更鮮美營養。
用清水把沾在藕上的泥洗淨，放進盆或水桶，加滿清水，使藕浸沒水中，每隔一兩天換一次涼水.冬季要保持水不結冰.這樣，鮮藕可以保持一兩個月不變質，不黴爛.希望這個回答對你有幫助
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