蜂蜜在冰箱可以存放半年到一年,如果是已經打開過的蜂蜜由於已經不密封了,經常打開就會有空氣和細菌進入而被氧化,容易變質,而沒有打開的蜂蜜處於密封狀態可以保存的時間長一些,一旦打開就要儘快食用以免壞了而造成營養成分流失,還容易引起身體的不適。