可以吃。
葡萄醋適合用於肉類菜，魚類菜，和製作色拉，如果在草莓和冰激凌裏請滴一些你將會品味到你所未知的滋味。黑葡萄醋的獨特的風味和香味可以為普通的飯菜增添新鮮的色彩，給予你味覺上的滿足。對於色拉，只是像與普通的醋(穀物醋)和橄欖油製作法式色拉調味汁，用鹽·胡椒調理味道，在最後時滴下黑葡萄醋，這已經是非常棒的意大利式菜餚了。
需要根據引起葡萄酒有醋酸味的原因判斷，不能一概而論。
1、可以喝：如果自制葡萄酒時所使用的葡萄還沒有完全成熟，釀出來的葡萄酒可能會出現醋酸味，通常屬於一種比較正常的現象。雖然喝的時候口感不是特別好，但其中並不含有毒害物質，故可以正常飲用
2、不可以：如果自制葡萄酒是由於存放方式不當或釀造方式不當，滋生了大量的細菌和微生物，引起葡萄酒出現醋酸味，此時通常不可以再喝
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