單氨酸是一種含有蛋白質的氨基酸,有助於脂肪的新陳代謝和分解,也是體內硫的主要來源。單氨酸作為親脂激素化合物之一,也是脂肪燃燒劑或抗氧化劑,此外,它在去除體內重金屬方面也起着重要作用。
這種氨基酸的其他功能包括確保肝、腎、膀胱和動脈的健康,以及保持指甲、皮膚和頭髮的健康。