怎樣區分水稻和小麥

水稻和小麥的區分有以下幾點：

1、種類不同，小麥是小麥屬植物，而水稻是水稻屬植物

2、植株形態不同，小麥高60到100釐米，而水稻高50到150釐米

3、果實形態不同，小麥的果實呈扁圓形或扁橢圓形，而水稻的果實長粒狀，較為圓潤

4、生長環境不同，小麥種植在旱田中，而水稻種植在水田中，並且在南方的水稻田裏還有養殖田魚的傳統

5、食用方式不同，小麥主要是磨粉後製作成麪食食用，而水稻主要的食用方式是製作成米飯食用。