1、苦蕎麪做成酸辣蕎麥麪，特別好吃，在製作的時候需要準備蕎麥麪150克，黃瓜絲適量，另外準備少量的紅辣椒，在準備香葱和醋等多種調味料，把準備的好的紅辣椒洗淨以後切成小片兒，黃瓜切成細絲備用。
2、在鍋中放適量清水加熱，煮開以後，把準備好的苦蕎麥麪放到鍋中，用筷子把他們挑散，然後加熱煮開，再打開鍋蓋煮五分鐘左右，煮到麪條能輕鬆夾斷的時候關火，把鍋中的苦蕎麥麪取出以後瀝掉水分。
3、煮好的蕎麥麪中加入適量橄欖油調勻，隨後放入準備好的米醋和生抽以及白糖，還有少量食用鹽，然後加入辣椒片和黃瓜絲，最後放上少量的熟芝麻，用筷子調勻後就是滋味誘人的酸辣蕎麥麪。
答和順苦喬面的做法，如果是和玉米粉一起做，就是雜糧，用開水把玉米麪湯成絮狀，然後在放喬面一起發麪做雜糧饅頭，但是要放好發孝粉才能發的
品位站
