什麼下餃子

這裏所説的下餃子有歧義，可以理解為就着什麼其他菜和餃子一起吃，也可以理解為用什麼調料汁蘸着餃子吃，至於還可以理解成用什麼工具下餃子就沒必要討論。第一種，和餃子可以一起吃的菜非常多，中國人都知道年夜飯必須有餃子，當然也會做一大桌好菜，冷熱葷素煎炒烹炸齊全，食材更是五花八門種類豐富，所以可以説差不多什麼菜都可以和餃子一起吃。

第二種，餃子有些可以直接吃，但大多數要蘸料才更美味，中國人吃餃子蘸醋絕對沒錯，醋可以解膩提鮮，跟任何餡料都不衝突還能提升口感，喜歡吃辣可以加辣椒油，喜歡吃鹹可以加醬油或者鹽，喜歡香味濃烈的可以加香油香菜末這些，還有很多人吃肉餡都加蒜泥，可以解膩促消化。