餃子熱水下還是冷水下好吃

當然是熱水下出來的餃子好吃拉，而且最好是80度左右的熱水，滾開的水下餃子，容易把餃子燙僵了，吃的時候餃子皮顯得僵硬，温水冷水下餃子則容易粘在一起，盛起來時會有破損，在鍋裏面破了的會讓餃子象面湯一樣，感覺很不清爽，使人沒有了食慾。

當然是熱水下好吃

用開水煮餃子，餃子不容易粘鍋，不容易被煮碎。若是冷水煮的話，餃子大概率會被煮成漿糊，不僅影響美觀更影響口感。煮餃子一般熱水下鍋5分鐘左右就可以煮熟，當餃子都漂浮在表面的時候表示餃子煮熟。吃餃子的時候可以搭配蒜泥，醋一起食用提升口感。