蘑菇爛腐了通常不能再吃,否則會對身體健康造成影響。
生蘑菇腐爛了説明蘑菇已經發生變質,可能是因為蘑菇存放的時間比較長引起。尤其是在高温環境下放置過長時間,會導致蘑菇中的營養物質受到影響,甚至滋生細菌、黴菌或其他微生物。