不能吃了，它已經發酵了，滋生了細菌產生了黴菌。建議還是不要食用了，儘量選擇新鮮的蘑菇食用，菇類它會產生物質變化的。
鮮蘑菇長白毛一般是可以吃的。主要是因為蘑菇屬於一種菌類食物，蘑菇上長的白毛就是孢子，這種物質是沒有毒的，是一種蘑菇老化的表現，所以説是可以吃的，但是在營養上或者口感上會稍微要差一些。另外在吃蘑菇的時候一定要清洗乾淨，然後用開水微燙進行翻炒。任何食物都不可以暴飲暴食，吃的時候要注意量
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