水和丙酮怎麼形成氫鍵

水提供氫原子，丙酮的碳氧雙鍵斷開，氧的一端結合氫原子，形成羥基，羥基和水之間有氫鍵作用。

氫原子與電負性大的原子X以共價鍵結合，若與電負性大、半徑小的原子Y（O F N等）接近，在X與Y之間以氫為媒介，生成X-H…Y形式的一種特殊的分子間或分子內相互作用，稱為氫鍵。