1、花開富貴葉子魚
花開富貴葉子魚系丹東名菜，是以鴨綠江上游的草魚為主料，輔以油菜、西紅柿、胡蘿蔔等，配以瑤柱等調味品精製的。
2、柱參
柱參，全稱石柱子參，產於寬甸滿族自治縣振江鎮石柱村，其上品可與山參媲美，為園參之冠。數百年來，有“國際參市盼珍品、柱參不到不開行”之美譽。
3、油栗子
油栗子也是一種沙漠灌木的名稱。這種沙漠灌木葉小而堅韌，雌雄異株，雄花黃色，雌花綠色果實似橄欖大小，乾燥後裂開露出1~5粒褐色的種子。種子可食，也可產出相當於種子重量一半的安定性植物油和清澈無味的液體蠟，具有抗氧化、抗腐敗的作用。
4、黃蜆炒米叉子
黃蜆炒米叉子，以米叉子為主料，以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿蔔、元葱等為輔料，加蒜沫、香油等調料，煸炒而成。乃丹東最具特色小吃之一。
5、餑餑
餑餑是滿族平時和節日的主要食品，用粘米做成。有豆麪餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。豆麪餑餑是用大黃米、小黃米磨成細面，再加進豆麪蒸制而成。這種餑餑顏色金黃，有粘性，味香可口。
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