娃娃家烤串自制材料

第一種：孜然烤串串蝦

食材：

大蝦10只，葱半顆，姜2片，蒜2瓣，鹽適量，白糖1小勺，黑胡椒碎適量，料酒1勺，奧爾良醃料1小勺。

做法：

1、將大蝦沖洗乾淨，用剪刀開背，挑出蝦線

2、蒜拍扁，葱切段，薑切片，大蝦入盆加入鹽、糖、料酒、葱薑蒜、黑胡椒碎拌勻醃製10分鐘

3、然後用竹籤從蝦身體裏穿過成蝦串，奧爾良醃料用料酒、油調和均勻成刷料

4、在蝦的表面刷一層刷料，入空氣炸鍋，180度，10分鐘，中途取出翻面再刷一層刷料，最後出爐撒少許孜然粉即可。