超市裏袋裝水煮野筍怎麼做

工具/原料

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竹筍 (1袋)

野山椒 100g

食鹽 2茶匙

葱 半根

姜 3片

八角 2粒

花椒 1湯匙

大蒜 3瓣

紅尖椒 3根

白酒 1湯匙

白醋 2湯匙

水 1杯

方法/步驟

1/4分步閲讀

打開袋裝筍子，洗淨後切片，放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。

2/4

大蒜去皮洗淨後切碎，京葱和生薑切片，小紅椒切碎。

3/4

瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻。

4/4

拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。