發豆芽最簡單的方法是先在盆中將豆子泡兩天,保持室內温度不低於20度,25度最好。然後,將泡過水的豆子攤在竹箕內,蓋兩層棉紗布,放在盆中,並不斷的往紗布噴水保持濕潤。3至5天后豆芽就出來了。