我覺得,大碴子長蟲子是可以吃的,先去撿一撿蟲子,撿後也可以再進行晾曬,吃的時候好好清洗乾淨,這就沒有任何問題了。
這個問題的答案是這樣的,如果是自己磨的,時間不長的東北大碴子長蟲了洗洗還能吃,如果是買的放的時間長了又生了蟲,就不能吃了,任何食材都是有保質期的,何況又生了蟲,營養已經大大的流失了,口感也差了。
也可以吃的,把大碴子直接放冰箱裏冷凍一天,蟲子就會凍死的,然後篩乾淨就可以吃了。
大碴子最好是裝在棉布袋子裏把口紮緊,這樣就不會生蟲了,然後放在陰涼乾燥處,保存一年都沒問題