可以
白酒是可以放在真空食品袋裏的。
其實目前有一些白酒、黃酒是用塑料袋包裝的，由於袋內的酒是裝滿塑料袋的，基本沒有多餘的空間了，也就沒有空氣了，塑料袋裏除了酒之外，也可以算是真空了。在裝入白酒過程中，白酒就會把空氣擠出來，佔據了塑料袋的內部空間。
新釀造、蒸餾後的白酒並不適合馬上飲用，還需要在敞口的容器裏存在很長時間進行醇化老熟，需要將酒中一些不好的成分揮發掉，最好放在温差變化小的地窖中，使酒中分子間產生締合，酒質就會越綿軟、柔和，辣味、怪味變小，長期窖藏，還會產生酯化反應，產生酒的香味。所以有陳年老酒的説法。
為了縮短窖藏時間，現代採用微波、臭氧處理新酒，是為了儘快上市賺錢。放在包裝瓶、塑料袋裏的酒應該是經過醇化老熟後的酒，還可以減少揮發，但是長時間存放還是玻璃、陶瓷容器更好。
酒可以用真空包裝保存，需要低温放置，儘量小包裝，時間不宜太長。
酒真空包裝保存，抽出空氣之後，裏面就會是一個真空的狀態，這樣就可以讓這些細菌全部與白酒隔離掉，我們在儲存白酒的時候，也就不會有會讓白酒變質的顧慮
酒，中藥名。為用高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀製而成的飲料
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