青谷火鍋是沒有牛肉粒的,在青谷火鍋裏邊點餐,只會有牛肉片或者是牛肉雪花卷,這兩種適合在火鍋裏面涮着吃,如果放牛肉粒的話,會很久都不會熟,而且煮完以後都不知道跑到哪裏去了,所以在這個火鍋裏面只有牛肉片和牛肉片和牛肉卷能吃