青花魚柳的做法大全

用料

青花魚柳500克、香葱1把、大蒜3-4瓣、姜1塊、料酒1大匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、生粉適量、食用油1大匙、椒鹽粉1大匙

步驟 1

把挪威青花魚柳改刀切小塊

步驟 2

葱切段、薑切片一部分葱、姜、蒜切末，小紅椒切圈圈備用

步驟 3

挪威青花魚撒上鹽、黑胡椒，放入薑片、葱段、料酒醃製片刻

步驟 4

醃製好的挪威青花魚瀝乾水分，撲上薄薄的一層生粉

步驟 5

鍋內放入1大匙油，放入挪威青花魚煎至兩面金黃香酥，然後撈出待用

步驟 6

利用鍋內留的魚油來爆香葱、姜、蒜、小紅椒

步驟 7

然後倒入煎好的挪威青花魚塊

步驟 8

撒上椒鹽，快速翻炒均勻即可出鍋~