應該是牛尾魚
1、魚眼:新鮮的牛尾魚的眼球飽滿凸出,角膜透明清亮,富有彈性。
2、肌肉:新鮮的牛尾魚肌肉堅實有彈性,指壓後凹陷立即消失,無異味,肌肉切面有光澤。
3、魚腹:新鮮的牛尾魚腹部正常、不膨脹,肛孔白色、凹陷。