1、 準備食材：酵母3g、白糖30g、麪粉300g、温水180ml
2、 準備一個碗，放入酵母和温水
3、 攪拌均勻，靜置10分鐘
4、 在準備一個碗放入麪粉
5、 少量多次加入酵母水
6、 再用手揉成麪糰，大概揉10分鐘
7、 再把麪糰分成8份
8、 每一份裏面都包上豆沙
9、 捏成包子形狀收口
10、 然後用擀麪杖壓成牛舌狀然後對摺
11、 用小刀劃出切口，記住不要切到底
12、 把切好的一條一點點捲起來
13、 都卷好後面餅往內捲起來
14、 卷好的麪餅放入35度温水鍋中
15. 醒發至兩倍大
16.、 醒發好後開大火煮開
17、 再轉中火蒸15分鐘
18、 關火後再燜5分鐘開蓋
19、 美味可口的豆沙卷就完成啦
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