玉米的糖分有多高

一般情況下，玉米的含糖量是4.3毫克，小麥的含糖量是2.1毫克，但是在食用消化後，因為小麥澱粉含量多，並且澱粉需轉化成糖才能被人吸收，所以玉米只是表面上含糖量比如小麥高。

糖類主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。

玉米的糖分有多高

玉米的糖分佔比通常高達在73.2%。

玉米的含糖量並不算很高，而且升糖指數適中，屬於全穀類的食物，含有豐富的膳食纖維，屬於健康食品。豐富的膳食纖維一方面可以延緩糖的吸收，也可以延緩膽固醇的吸收，增加飽腹感，減輕飢餓感，另一方面可以更好的吸收水分，幫助規律的排便

玉米的糖分有多高

玉米的含糖量約為73.2%，除了新鮮的水煮玉米之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的九倍，所以適量的吃些玉米對於糖尿病患者是可以的。

但是不能大量的沒有節制的吃，以免引起血糖的波動。