面藕用温水浸泡15分鐘，泡軟後擠幹水分放入碗裏。這一需要注意的是，面藕一定要用50—60度左右的温水浸泡就可以了，如果用沸水面藕會很容易泡爛。可以用温水去泡，但是用冷水泡的話大概要泡兩個小時。而且冷水泡的還沒有熱水泡的口感好
品位站
