1、面藕不要用開水煮。
2、面藕之所以不能用開水煮是因為開水容易把面藕泡爛,一般只要用温水浸泡至面藕泡開即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料,精心手工製作而成的一種面製品,直徑僅為0.7mm,皆為空心。