大豆腐保存方法

首先將買回來的豆腐切開，切成小塊，豆腐塊不需要切的太小，將切好的豆腐塊裝進一個無水無油的盆子裏，接着在裏面放入一大勺食鹽，食鹽有很好的殺菌抑菌的作用，然後再放入半勺白酒，白酒和食鹽的作用都是一樣的，抑菌殺菌，這樣可以抑制細菌的增長，最後在裏面倒入適量的涼白開水，千萬不要倒生水，水的用量一定要完全將豆腐浸泡開，這樣白開水可以把空氣和豆腐完全的隔絕，豆腐就再也不會受到污染，然後將豆腐放在陰涼的地方，這樣保存一個月左右都不成問題，保存豆腐，直接放進冰箱大錯特錯，學會這樣做，保存一個月都不壞。在這期間，每到3-4天就需要換一次水，豆腐這樣保存，我們在吃的時候還跟新鮮的一樣，吃起來非常的好吃。