大方豆腐如何保存

1、鹽水浸泡

先把食鹽加入温水中融化開來，等到鹽水放涼之後把豆腐放進去浸泡，這樣可以保持八天左右都不會變味。

2、水煮

把豆腐下鍋，用冷水煮開，煮的時候加一點鹽，這樣可以把豆腐裏多餘的水分煮出來，也可以殺死豆腐裏的細菌。煮好之後撈出放在陰涼的地方就可以了。

3、油煎

豆腐清洗乾淨之後切成小塊，然後瀝乾水分，放入油鍋中煎至兩面金即可。撈出後把油瀝乾，冷卻之後放入冰箱保存就可以了