炒米糖如果不添加防腐劑之類的添加劑一般保持期不長,所以不要炒太多,一般最好放瓦缽(或鐵箱)中,密封保藏,能夠保存時間長點。
保存炒米糖時要把它放在乾燥的地方,以免受潮也不能放到温度高的地方,否則這樣會融化。只有保存好之後,吃起來才會嘎嘣嘎嘣脆。