幹腐竹絲的保存方法

1、曬乾後的腐竹比較適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。

2、如果環境比較潮濕的話，可以在保存腐竹的時候放一些乾燥劑用於除濕。

3、幹腐竹冷藏保存。幹腐竹也是豆製品，長期在室温下存放，容易氧化，同時還會生蟲。冷藏的效果會有效的避免氧化和蟲蛀的發生。