怎麼用|昆布醬油是啥

昆布是日本對海帶的稱呼，在日本，昆布被視為鮮美海味的濃縮。

昆布醬油，就是在釀造中加入了昆布提取物。

昆布醬油麪：

1、石鍋裏放泡好的香菇和昆布。

2、加足夠水，小火慢慢煮二十分鐘，不能用大火，昆布味道會散盡。

3、找個小碗，用兩勺醬油、少許鹽巴和胡椒粉調勻。

4、加一勺昆布湯到小碗中化開調料。

5、另外起鍋煮熟麪條。

6、二十分鐘過後，昆布湯煮好，把麪條倒入石鍋中。

7、加入混合好的調料，最後滴一點芝麻油。