1．將豬肝洗淨，切片，加入幹澱粉抓勻西藍花、菜花洗淨，均掰成小塊備用。
2．炒鍋置火上，倒油燒熱，葱、姜爆香，放入豬肝，煸炒至熟，放入西藍花、菜花翻炒片刻，倒入水，調入鹽煲熟，淋入花椒油即可。
材料：豬肝300克，西藍花50克，菜花30克
調味料：鹽、葱、姜、色拉油、幹澱粉、花椒油各適量
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