如果保存得當是可以的如果保存不當則不可以。從市場或者超市等場合當中購買到的豆腐是生豆腐,在沒有經過加工的情況下,在家中如果放到冰箱中冷藏是完全可以放過夜的,實際上不止可以過夜能保存3到5天左右不變質,但再長的時間就不可以了,所以要儘快食用。
但是如果將這樣的生豆腐直接放到常温室內直接透露在空氣當中的話,是無法堅持過夜的空氣會使豆腐加速氧化,豆腐會變質的很快,難以堅持24小時。
煮熟的豆腐可以隔天吃的。
煮熟的豆腐放在冰箱冷藏保鮮過夜後也是可以食用的,建議放入密封的保鮮盒裏面在放入冰箱保鮮,在食用之前一定要充分加熱。如果豆腐有異味,外觀顏色變差。不可食用。
煮熟後不宜放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,危害人體健康,加熱也不能完全去除。
建議剩飯剩菜在室温存放不超過4小時,氣温高的時候不能超2小時。
煮熟的豆腐隔天吃可以的。
前題是需要加點鹽喂上口,可滷汁豆腐,可醬豆腐,可醬豆乾。
豆腐在南北方都是家常菜。
夏天買來豆腐是不能隔天吃的
因為淡容易壞掉放不到隔天。
冬季買來的豆腐隔天吃,需放到冰箱中保鮮。
豆腐屬於植物蛋白質,含有鈣質。