青豆有點苦能吃嗎

青豆有點苦能吃，可能是沒有焯水。因此建議在烹飪蠶豆之前，最好是先將其經過焯水處理，並去掉蠶豆皮，這樣蠶豆吃起來口感才會更好一些。蠶豆屬於豆類蔬菜，其中含有一定的巢菜鹼苷，這種物質帶有一定的苦味，一般需要經過高温或焯水處理之後，這種物質才能夠被完全除去，如果蠶豆沒有炒熟或者沒有經過焯水處理的話，就有可能會出現發苦的情況。